蒸し物（新玉ねぎの蒸し物）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
食事処さくら 所要時間 : 30分
きんぴら（肉入り塩きんぴら）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 481.0万人
- 再生回数
- 14.7億回
- 動画数
- 1,992本
材料
- ごぼう : 150g
- にんじん : 80g
- 塩コショウ : 適量
- 豚こま肉 : 120g
- ごま油 : 大さじ1
- (A)塩 : 小さじ1/3
- (A)酒 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)うま味調味料 : 4振り
- いりごま : 2つまみ
所要時間
30分
手順
-
1)
下準備をする
02:22
ごぼうを洗う。
にんじんとごぼうを、薄い千切りにする。
豚こま肉を、細切りにする。 -
2)
炒める
07:33
フライパンに、ごま油を入れて温める。
豚こま肉に塩コショウを振る。
豚こま肉と1の野菜を、フライパンに入れる。
全体を混ぜながら、中火で炒める。 -
3)
味付けをする
11:47
2に火が通ったら、(A)を入れて全体を混ぜ合わせる。
お皿に盛り付ける。
いりごまを振りかけたら、完成。
Point
・泥付きごぼうは酸化しにくく、水分が多く残っていて美味しいのでおすすめ。
・泥付きごぼうは、スチールたわしでこすって泥を落とす。
・スチールたわしがない場合は、アルミホイルを丸めたものを代用すると良い。
・ごぼうは、洗いすぎないように注意する。
・味付けをする前に、豚こま肉と野菜にしっかりと火を通す。
・いりごまは、捻りながら振りかけると香りが立つ。
関連するレシピ
パン（じゃがいものパン）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
Qiong Cooking 所要時間 : 40分
![シュークリーム（生キャラメルシュークリーム）｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし](https://i.ytimg.com/vi/lhqmedGGiac/mqdefault.jpg)
シュークリーム（生キャラメルシュークリーム）｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
Oyatsu Lab. [おやつラボ] 所要時間 : 70分
ドーナツ（餅チーズドーナツ）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 40分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
