蕎麦（ラー油蕎麦）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
ケーキ（抹茶チーズケーキ）｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)クリームチーズ : 200g
- (A)上白糖 : 70g
- (A)塩 : ひとつまみ
- 抹茶パウダー : 大さじ1
- 卵 : 2個
- 生クリーム : 100ml
所要時間
50分
手順
-
1)
型にオーブンシートを敷く
01:19
ケーキ型にオーブンシートを敷く。
-
2)
生地を作る
02:00
ボウルに(A)を入れ、泡だて器で馴染ませながら練る。
砂糖が溶けたら、抹茶パウダーを茶こしで篩いながら加えて混ぜる。
卵を1個ずつ割り入れ、その都度よく混ぜる。
生クリームを加えよく混ぜる。 -
3)
焼く
06:20
1に2を流し入れる。
180度のオーブンで35分焼く。
粗熱を取り、冷蔵庫で3時間以上休ませたら完成。
Point
・15cmのケーキ型1個分の材料を紹介している。
・オーブンを180度に余熱しておく。
・工程1にて、オーブンシートを丸めて広げて敷くとよい。
・クリームチーズは室温に戻して使うが、戻し忘れた場合は500Wの電子レンジで20～30秒加熱するとよい。
・抹茶を入れるので砂糖は多めの分量になっている。
・冷蔵庫で3時間以上休ませたら食べられるが、一晩寝かせることをお勧めしている。
・冷蔵庫で休ませる時間は所要時間に含まない。
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