ホイル焼き（鱈のホイル焼き）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

真鱈の両面に塩を振る。
冷蔵庫に10分置く。
水分を拭き取る。

アルミホイルに無塩バターを塗る。
ショートパスタを乗せる。
真鱈の皮目を上にして乗せて胡椒を振る。
アンチョビを乗せる。
白ワインとオリーブオイルをかける。
タイム、レモン、残りの無塩バターを乗せる。
アルミホイルを半分にたたむ。
アルミホイルの端を折ってふさぐ。

トースターの強火で20分焼く。

3のアルミホイルを開いて完成。