YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

丼(ペペロンチーノ卵丼)|飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
77.3万人
再生回数
7,503.4万回
動画数
269本

材料

  • ご飯 : 1杯分
  • 卵 : 2個
  • (A)めんつゆ : 12g
  • (A)とろけるチーズ : 15g
  • オリーブオイル : 30g
  • ニンニク : 2片
  • 輪切り唐辛子 : 適量
  • 小ネギ : 適量
  • 有塩バター : 適量
  • 黒胡椒 : 適量

所要時間

25分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:42

    ニンニクの皮を剥き、根、薄皮を取り除く。
    厚めに7等分に切る。
    爪楊枝で芽を取り除く。
    バターを切る。
    とろけるチーズを細かく切る。

  2. 2) 卵の下準備をする 03:22

    ボウルに卵を割り入れ、溶く。
    卵液をザルで漉す。
    (A)を加え、混ぜ合わせる。

  3. 3) ガーリックオイルを作る 04:24

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で加熱する。
    香りが移ったらニンニクを取り出す。
    輪切り唐辛子を加え、10秒ほど混ぜて取り出す。

  4. 4) 加熱する 05:36

    器にご飯を盛る。
    3に取り出したニンニクを数枚ほど戻し入れる。
    2を加え、弱火で軽く混ぜながら加熱する。
    卵に火が通ったら器に乗せ、3のニンニク、輪切り唐辛子を加える。
    小ネギ、バター、黒胡椒を乗せて完成。

Point

・卵は空気が入らないように切るようにして溶く。
・オリーブオイルにニンニクを入れたら、フライパンを傾けて均一に火が入るようにする。焦げないように注意する。
・とろけるチーズは溶けやすくするため事前に細かく切る。
・ご飯を盛る際は、3回に分けて盛ることで空気が入り見栄え良く盛ることができる。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,110.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,000.0万人
3
Joshua Weissman

Joshua Weissman

765.0万人
4
Nino's Home

Nino's Home

761.0万人
5
Maangchi

Maangchi

620.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

579.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

573.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

532.0万人
9
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

521.0万人
10
Kunal Kapur

Kunal Kapur

512.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

490.0万人
12
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

475.0万人
13
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

465.0万人
14
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

438.0万人
15
Food Wishes

Food Wishes

436.0万人
16
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

432.0万人
17
Essen Rezepte

Essen Rezepte

419.0万人
18
小穎美食

小穎美食

374.0万人
19
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

370.0万人
20
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

367.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。