バスクチーズケーキ（ミルクティーバスクチーズケーキ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 65分
クッキー（プレーンクッキー）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
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- 187本
材料
- 無塩バター : 90g
- ホットケーキミックス : 150g
- グラニュー糖 : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
生地を作る
02:05
無塩バターを小さく切り、ボウルに入れて常温に戻す。
ゴムベラで混ぜながら滑らかにする。
ホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせる。
生地がそぼろ状になったら、手で混ぜ合わせる。
生地がまとまったら、ラップで包む。
冷蔵庫で30分寝かせる。 -
2)
生地を伸ばす
04:00
1を約24cmの棒状に伸ばす。
ラップで包み、冷蔵庫で冷やす。
オーブンを180度に予熱する。 -
3)
生地を切る
04:38
バットにグラニュー糖を入れ、転がしながら2にまぶす。
生地の端を切り、1.5cm幅に切る。 -
4)
焼く
05:13
天板にクッキングシートを敷き、3を並べる。
180度に予熱したオーブンで12～15分焼く。
粗熱を取り、お皿に盛って完成。
Point
・バターとホットケーキミックスは押さえつけるようにして混ぜ合わせる。
・生地を伸ばす際は、机を濡れた布巾で拭いてラップを広げると固定されるのでやりやすい。
・生地は厚めに切ると食感が良く仕上がる。
・生地を伸ばしている最中に柔らかくなったら、冷蔵庫で冷やして固める。
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