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料理教室のBonちゃん 所要時間 : 10分
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材料
- 食パン(8枚切り) : 4枚
- いちご : 18個
- (A)生クリーム(47%) : 200ml
- (A)ギリシャヨーグルト : 110g
- (A)甜菜糖 : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
いちごの下準備をする
01:15
いちごのヘタを取る。
水洗いし、水を切る。 -
2)
ホイップクリームを作る
01:40
ボウルに(A)を入れ、泡立てる。
-
3)
挟む
02:55
2を食パンの中央に乗せ、広げる。
1を対角線上に3個並べる。
残りのいちごを空いたスペースに並べる。
上に2を乗せ、平らに伸ばす。
食パンを乗せて挟む。
ラップを2枚重ねて包む。
軽く押さえる。
冷蔵庫で30分寝かせる。 -
4)
仕上げる
05:50
3の端を切る。
対角線上に切る。
お皿に盛って完成。
Point
・ギリシャヨーグルトは水切りヨーグルトで代用可。
・挟むフルーツはお好みで良い。水分をしっかり拭き取って使用する。
・切り口を揃えるために、対角線上に同じ向きのいちごを並べ、切る印をつけておく。
・ホイップクリームは端まで塗らないようにする。
・包丁を温めてから切ると良い。
・甘みが足りない場合は、お好みで甜菜糖を増やして良い。
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