プルコギ（豚こま肉のプルコギ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
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- 122.0万人
- 再生回数
- 1.0億回
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- 227本
材料
- トマト : 1個
- 白だし : 50cc
- 水 : 100g
- スライスチーズ : 1枚
- 塩昆布 : 4g
- ブラックペッパー : 少々
所要時間
10分
手順
-
1)
トマトの下準備をする
02:05
トマトのヘタを手で取る。
ヘタの周りの固い部分を切る。
トマトの上部に切り込みを入れる。 -
2)
耐熱容器に入れる
03:11
耐熱容器に水と白だしを入れる。
クッキングペーパーを入れて吸わせる。
トマトのヘタの部分を下にして耐熱容器に入れる。
クッキングペーパーを被せる。 -
3)
加熱する
05:53
2を電子レンジで600W5分30秒加熱する。
-
4)
仕上げる
07:51
3のクッキングペーパーを取り出す。
トマトを深めのお皿に入れる。
スライスチーズを乗せる。
だしをかける。
塩昆布をかける。
ブラックペッパーを振って完成。
Point
・1人前の分量である。
・トマトは先端に放射線状があるものが美味しい。
・包丁の先端を持つと細かい部分が切りやすい。
・トマトの上部に切り込みを入れることで味が染みやすく、綺麗に皮が剥ける。
・白だしがない場合はめんつゆで代用しても良い。
・2の工程の際、トマトにクッキングペーパーを被せることでムラなく味が染みる。
・加熱時間は調節する。
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