タコライス（挽肉とアボカドのタコライス）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
ささみチップス｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 150.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 2,354本
材料
- ささみ : 3本
- 粉チーズ : 大さじ1
- 黒胡椒 : 適量
- チーズ : 15g
- (A)ケチャップ : 大さじ1
- (A)マヨネーズ : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1/2
- (A)おろしニンニク : 小さじ1/4
所要時間
20分
手順
-
1)
ソースを作る
01:28
耐熱容器に(A)を入れて混ぜる。
チーズを入れてラップを被せる。
電子レンジで600W40秒加熱する。
ラップを外して混ぜてチーズを溶かす。 -
2)
ささみの下準備をする
02:31
ささみの表面に出ている筋を取り除く。
7mm〜1cmの削ぎ切りにする。
まな板の上にクッキングシートを敷く。
ささみを並べて上からラップを被せる。
麺棒で叩いて薄くする。
麺棒を転がして厚さを均一にする。 -
3)
味付けをする
04:55
2の半量に粉チーズをかけて押さえつける。
黒胡椒をかけて押さえつける。 -
4)
加熱する
05:27
3をクッキングシートごと電子レンジで600W3分加熱する。
裏返して電子レンジで600W3分加熱する。
裏返して電子レンジで様子を見ながら600W1分加熱する。
粗熱をとる。
残りも同様に加熱して粗熱をとる。 -
5)
仕上げる
07:59
4を食べやすい大きさに割る。
お皿に盛って1を添えて完成。
Point
・お好みでコンソメをかけて味を変えても良い。
・ソースは時間が経つと固くなる為、電子レンジで温める。
・ささみの筋は全て取り除かない。
・2の工程の際、透けて見えるくらいささみを薄くする。
・黒胡椒は粗挽きを使用する。
・4の工程の加熱時間は調節する。
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