そうめん（牛肉の冷やしおろしそうめん）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
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材料
- パスタ : 100g
- ニンニク : 1かけ
- きのこ(舞茸、しめじ、マッシュルーム) : 80g
- ツナ缶 : 30g
- カットトマト缶 : 100g
- ピュアオリーブオイル : 20g
- 水 : 320cc
- 顆粒コンソメ : 4g
- バジル : 3枚
- エキストラヴァージンオリーブオイル(味付け用) : 10g
- エキストラヴァージンオリーブオイル(仕上げ用) : 適量
- 黒胡椒 : 適量
- 塩 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
ニンニクの下準備をする
02:01
ニンニクをみじん切りにする。
フライパンに入れる。
フライパンにピュアオリーブオイルを入れる。
火にかける。 -
2)
加熱する
02:41
マッシュルームを割く。
1の火を弱くする。
ニンニクの色が変わったらきのこ(舞茸、しめじ、マッシュルーム)を入れて炒める。
ツナ缶を入れて炒める。
カットトマト缶を入れて水分を飛ばす。
水と顆粒コンソメを入れて沸かす。 -
3)
器を準備する
04:40
器を電子レンジで加熱する。
-
4)
パスタを入れる
04:52
2が沸いたらパスタを入れる。
5分10秒加熱する。
水(分量外)を入れて調節する。
バジルを手でちぎる。
塩を入れる。
バジルを入れる。
エキストラヴァージンオリーブオイル(味付け用)を入れる。 -
5)
盛り付ける
08:11
3に4を盛る。
エキストラヴァージンオリーブオイル(仕上げ用)をかける。
黒胡椒をかけて完成。
Point
・1人前の分量である。
・2人分を作る場合は水を480cc、他の材料は分量を2倍にする。
・ツナ缶の油は切っておく。
・パスタは1.4mmのものを使用している。
・パスタが固いのに水分がなくなってきた場合は水(分量外)を足す。
・お好みでチーズをかけても良い。
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