焼き物（キャベツ焼き）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし

キャベツの芯を切り落とし、千切りにする。
ネギを斜めに薄切りにする。
ボウルにキャベツ、ネギを入れて混ぜる。
インスタントラーメンを袋の上から細かく砕いて、小皿に移す。

(A)を入れて、泡立て器で混ぜる。

フライパンを温めて、米油をひく。
弱めの中火にし、2を流し入れて、全体に広げる。
キャベツ、ネギを乗せて、インスタントラーメンをかける。
中心をあけて、卵を割り入れる。
蓋をして、弱火で4分加熱する。
半分に折りたたみ、フライ返しで軽く押さえながら両面加熱する。
蓋をして、1分加熱する。

3をお皿に盛り付ける。
ソース、マヨネーズ、青のり、小ネギをかけて完成。