サラダ（スパイスキャロットラペ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 10分
うどん（豚キムチうどん）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 1.1億回
- 動画数
- 864本
材料
- 豚こま肉 : 80g
- キムチ : 80g
- 玉ねぎ : 40g
- ニラ : 適量
- 卵 : 1個
- うどんスープの素 : 1パック
- ごま油 : 大さじ2
- 水 : 350cc
- 冷凍うどん : 1玉
所要時間
20分
手順
-
1)
材料を切る
01:15
ボウルに冷凍うどん入れ、お湯(分量外)で解凍する。
玉ねぎ、ニラ、豚こま肉を食べやすい大きさに切る。 -
2)
炒める
03:00
フライパンを温める。
1のうどんを水切りする。
フライパンにごま油、豚こま肉を入れ、強火で炒める。
玉ねぎを加え、炒める。
キムチを加え、軽く炒める。 -
3)
煮る
05:34
2に水を加え、混ぜる。
うどんスープの素を加え、沸騰させる。
うどんを加え、温める。
器にうどんを盛る。
フライパンにニラを加え、ひと煮立ちさせる。
うどんの上に具を盛り、卵を落とす。
海苔(分量外)を乗せて完成。
Point
・冷凍うどんは乾麺、生麺、素麺で代用可。
・玉ねぎは長ネギで代用可。
・ごま油はサラダ油で代用可。
・最初に肉と玉ねぎをしっかりと炒める。
・フライパンは振ると熱から離れて冷めやすいので、振らずに炒める。
・溶き卵を加えたり、片栗粉でとろみをつけたりとアレンジ出来る。
・うどんを柔らかくしたい場合は、長めに煮る。
・お好みで残った汁にご飯を加えて食べても良い。
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