豆腐ハンバーグ（豚ひき肉の照り焼き豆腐ハンバーグ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
焼き物（豚こま肉とじゃがいもの焼き物）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- じゃがいも : 1個(150g)
- 豚こま肉 : 200g
- (A)酒 : 大さじ3
- (A)片栗粉 : 大さじ2
- (A)顆粒コンソメ : 小さじ2/3
- (A)おろしにんにく : 小さじ1
- (A)粗挽き黒胡椒 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
じゃがいもの下準備をする
00:48
じゃがいもの皮を剥き、芽を取り除く。
3～5mm角に切る。
耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップを被せて、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。 -
2)
混ぜ合わせる
01:16
豚こま肉を細かく切る。
ボウルに豚こま肉、(A)を入れて混ぜる。
1を加えてよく混ぜ合わせる。 -
3)
焼く
02:15
フライパンに油(分量外)をひいて中火で熱する。
2を平らな円形に成形し、並べて入れて焼く。
底に焼き目がついたら裏返し、蓋をして、弱中火で2分30秒蒸し焼きにする。 -
4)
盛り付ける
03:39
3をお皿に盛り付けて完成。
Point
・2人前の分量である。
・混ぜて焼くだけで簡単に作れる。
・工程2では、全体が均一になるまでよく混ぜ合わせること。
・成形する際、手のひらで具材をまとめながら成形するとよい。
・(A)粗挽き黒胡椒はお好みでよい。
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