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焼き物(豚こま肉とじゃがいもの焼き物)|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
4.0億回
動画数
3,182本

材料

  • じゃがいも : 1個(150g)
  • 豚こま肉 : 200g
  • (A)酒 : 大さじ3
  • (A)片栗粉 : 大さじ2
  • (A)顆粒コンソメ : 小さじ2/3
  • (A)おろしにんにく : 小さじ1
  • (A)粗挽き黒胡椒 : 適量

所要時間

25分

手順

  1. 1) じゃがいもの下準備をする 00:48

    じゃがいもの皮を剥き、芽を取り除く。
    3~5mm角に切る。
    耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップを被せて、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。

  2. 2) 混ぜ合わせる 01:16

    豚こま肉を細かく切る。
    ボウルに豚こま肉、(A)を入れて混ぜる。
    1を加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3) 焼く 02:15

    フライパンに油(分量外)をひいて中火で熱する。
    2を平らな円形に成形し、並べて入れて焼く。
    底に焼き目がついたら裏返し、蓋をして、弱中火で2分30秒蒸し焼きにする。

  4. 4) 盛り付ける 03:39

    3をお皿に盛り付けて完成。

Point

・2人前の分量である。
・混ぜて焼くだけで簡単に作れる。
・工程2では、全体が均一になるまでよく混ぜ合わせること。
・成形する際、手のひらで具材をまとめながら成形するとよい。
・(A)粗挽き黒胡椒はお好みでよい。

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