照り焼き（ナス豚巻きのにんにく照り焼き）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 20分
蒸し野菜（蒸しブロッコリー）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- ブロッコリー : 1個
- (A)水 : 100cc
- (A)顆粒コンソメ : 小さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
ブロッコリーを切る
01:28
ボウルに水を張り、ブロッコリーを洗う。
小房に分け、茎に切れ目を入れて半分に割く。
茎の皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。 -
2)
蒸す
06:21
耐熱容器に(A)、1を入れ、混ぜる。
軽くラップをし、空気の出入り口を作る。
600Wの電子レンジで2分加熱する。
取り出し、混ぜ合わせる。
同様にラップをし、600Wの電子レンジで2分半加熱する。
取り出し、混ぜ合わせる。
お皿に盛って完成。
Point
・ブロッコリーの茎は、皮の固い部分を取り除き、中心部分を使用する。
・コンソメの固形を使う場合は1個使用する。加熱して溶かしてからブロッコリーを蒸す。
・蒸し時間は目安なので、お好みの固さになるように時間を調整する。
・500Wの電子レンジの場合は、1回目を2分半、2回目を3分し、合計5分半ほど蒸すと良い。
・バットに並べラップをして凍らせ、凍ったものを保存袋に入れると、ひと月ほど保存可能。
・お好みでマヨネーズ、ドレッシング、レモン汁などをかけて食べる。
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