ドーナツ（白玉粉のドーナツ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

無塩バターを電子レンジで600W20秒加熱して混ぜる。

ボウルに白玉粉と水を入れてゴムベラで押し付けながら粒が無くなるまで混ぜる。
砂糖を入れて混ぜる。
ホットケーキミックスを入れて練り混ぜる。
1を入れて艶が出るまで混ぜる。

2を手にとって丸めてバットに並べる。

鍋に底から2cmの揚げ油を入れる。
温度を170度に上げる。
3の形を整えて入れる。
4〜5分揚げる。
火を止めて取り出す。
残りも同様に揚げる。
3分ほど油を切って完成。