サラダ（豆腐とかいわれ大根のサラダ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 5分
チーズケーキ（ヨーグルトチーズケーキ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
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- 187本
材料
- クリームチーズ : 1箱(200〜230g)
- 砂糖 : 60g
- 卵 : 1個
- ヨーグルト : 100g
- 生クリーム : 200ml
- ホットケーキミックス : 40g
- レモン汁 : 大さじ1
所要時間
55分
手順
-
1)
下準備をする
00:35
クリームチーズを大きい耐熱ボウルに入れて200Wの電子レンジで40〜50秒加熱する。
ゴムベラでクリームチーズを練る。 -
2)
生地を作る
01:15
1に砂糖を入れてゴムベラですりつけるように混ぜる。
卵を割り入れて泡立て器で混ぜる。
混ぜたヨーグルトを入れて混ぜる。
生クリームを2回に分けて入れてその都度混ぜる。
レモン汁を入れて混ぜる。
ホットケーキミックスを入れて混ぜる。 -
3)
焼く
03:50
型にクッキングシートを敷く。
生地をザルで漉しながら入れる。
天板の真ん中に置いて180度に予熱したオーブンで45〜50分焼く。 -
4)
冷やす
05:38
型ごと涼しい場所で冷ます。
冷めたら冷蔵庫で2時間〜半日冷やす。 -
5)
仕上げる
05:49
4を型とクッキングシートから剥がす。
お好みの大きさに切って完成。
Point
・直径15cmの丸型を使用している。
・ヨーグルトは加糖ヨーグルトを使用している。
・オーブンを180度に予熱しておく。
・生クリームは乳脂肪30〜35％のものを使用するのがいい。
・オーブンの火力が弱い場合は200度で約15〜20分焼き、160度に温度を下げて25〜35分焼く。
・包丁を湯煎で温めるときれいに切れる。
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