炒め物（豆腐チャンプルー）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

ニラを等間隔に切る。
豚バラ肉を4等分に切る。

フライパンにサラダ油を入れて強めの中火にかけ、水気を軽く切った木綿豆腐をスプーンで掬って入れる。
塩コショウをして炒め、水分を飛ばす。

豚バラ肉に片栗粉、塩コショウ、酒を入れ混ぜる。

2の木綿豆腐に焼き色が付いたら端に寄せ、空いたスペースに3を広げながら加えて焼く。
豚バラ肉に軽く火が通ったら全体を混ぜ合わせ、(A)を加えてよく混ぜ合わせる。
もやしを加えて炒める。
もやしが軽く軟らかくなったらニラを加えて炒める。
塩コショウで味を整えたら完成。