漬物（きゅうりのごま油漬）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 15分
焼き物（じゃがいものウインナー巻き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- じゃがいも : 2個(200g)
- 水(加熱用) : 大さじ1
- ウインナー : 6本
- 片栗粉(ウインナー用) : 小さじ1
- 水(味付け用) : 大さじ1と1/2
- (A)片栗粉 : 大さじ1と1/2
- (A)塩胡椒 : 少々
所要時間
20分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:36
じゃがいもの皮を剥き、芽を取り除いて1～2mm幅の千切りにする。
耐熱容器にじゃがいも、水(加熱用)を入れてラップをする。
600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
ウインナーに片栗粉(ウインナー用)をまぶす。
水(味付け用)、(A)の順で加え、都度混ぜる。 -
2)
成形する
01:51
ラップの上に1を1/6乗せて広げ、ウインナーを中央に乗せる。
ラップのままキャンディのように包んで巻きつける。
油(分量外)を引いたフライパンに並べる。 -
3)
焼く
02:32
2を転がしながら中火で焼く。
全体に焼き色がついたら、半分に切ってお皿に盛る。
ケチャップ(分量外)を添えて完成。
Point
・じゃがいもは小さめのものを使用。
・ウインナーに片栗粉をまぶす際は、袋に入った状態でまぶすと手間が省ける。
・工程2はラップで包んだら、強めに巻いて成形する。
・工程3で油が少なくなったら足しながら焼く。
・お好みでケチャップや粒マスタード、からしをつけて食べても良い。
・切らずに食べても良いが、ウインナーの肉汁が出る場合があるので火傷に注意する。
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