漬物（ニラ漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
焼き物（小松菜とツナの焼き物）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 4.0億回
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材料
- 小松菜 : 1/2束(100g)
- にんじん : 1/4本(50g)
- ツナ缶 : 1缶(70g)
- (A)薄力粉 : 大さじ2
- (A)だしの素 : 小さじ1
- (B)卵 : 1個
- (B)水 : 大さじ1
- (C)サラダ油 : 大さじ1/2
- (C)ごま油 : 大さじ1/2
所要時間
20分
手順
-
1)
材料を切る
00:45
小松菜の根元1cmを切り落とし、3cm幅に切る。
にんじんの皮を剥き、細切りにする。 -
2)
材料を混ぜる
01:03
ボウルに、小松菜、にんじん、ツナ缶を入れ、混ぜる。
(A)、(B)の順に加え、都度混ぜる。 -
3)
焼く
01:46
フライパンに(C)を入れ、中火で温める。
2を入れて円形に広げ、押さえながら焼く。
焼き色がついたら、油と一緒にお皿に取り出す。
裏返しながらフライパンに戻し入れる。
形を整えながら焼き、焼き色がついたら食べやすい大きさに切る。
お皿に盛り、いりごま(分量外)を乗せて完成。
Point
・短時間、簡単な工程で作ることができる。
・ツナ缶は油を切って使用する。
・工程2はしっかりと焼き固まるようにするために、卵が全体に混ざるようにする。
・工程3は22cmほどの円形にして焼くと良い。
・味が薄い場合は塩、ポン酢、醤油、ラー油などのお好みの調味料をつけると良い。
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