漬物（新玉ねぎの醤油漬け）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 20分
煮物（鶏とブロッコリーの豆乳カレー煮）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 鶏もも肉 : 300g
- 冷凍ブロッコリー : 200g
- (A)顆粒コンソメ : 小さじ1/2
- (A)カレー粉 : 小さじ1
- (A)低糖質豆乳 : 200ml
- (A)ニンニクチューブ : 少々
- ローリエ : 1枚
- オリーブオイル : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
具材の下準備をする
01:00
鶏もも肉をひと口大に切る。
冷凍ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。 -
2)
加熱する
01:39
フライパンを熱してオリーブオイルをひく。
鶏もも肉を入れて中火〜強火で焼き目をつける。
冷凍ブロッコリーを入れてオリーブオイルを絡める。
(A)を入れて混ぜる。
ローリエを入れて蓋をし、弱火で6分煮る。
蓋を開けて混ぜる。 -
3)
盛り付ける
02:52
器に2を盛って完成。
Point
・低糖質で高タンパクな鶏とブロッコリーの豆乳カレー煮のレシピ。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は3.5gである。
・2の工程の際、味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調節する。
・具材を切って煮込むだけで手軽に作れる。
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