ロサモルタード｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 30分
チャーハン（ネギと卵のチャーハン）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- 2.3億回
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- 898本
材料
- ごはん : 2杯分
- 長ネギ(白い部分) : 20㎝
- 卵 : 2個
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)米酢 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ2
- (A)おろし生姜 : 小さじ1/2
- (A)ごま油 : 大さじ1
- 油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
タレを作る
00:27
長ネギ(白い部分)の根元を切り落とし、粗めのみじん切りにする。
ボウルに入れ、(A)を加えてよく混ぜる。 -
2)
ごはんとタレを合わせる
01:50
ごはんと1の8割程をボウルに入れて混ぜる。
卵を器に入れ、溶きほぐしておく。 -
3)
炒める
02:55
フライパンに油をひいて温め、卵を流し入れる。
加熱して卵が固まる前に2のごはんを入れる。
水分を飛ばしながら炒め合わせる。 -
4)
盛り付ける
04:31
お皿に3を盛り付ける。
残りのタレを上からかけて完成。
Point
・ごはんた炊き立てがおすすめ。
・ごはんとタレを混ぜる際は、全体をコーティングするように混ぜる。
・卵は1人前につき1個使用する。
・仕上げにホワイトペッパーをかけても美味しい。
・甘さを抑えたい場合は、砂糖は小さじ1でも可。
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