丼（ナスの蒲焼丼）｜飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし
飲食店独立学校 /こうせい校長 所要時間 : 30分
蒸しパン（生おからの紅茶蒸しパン）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 38.9万人
- 再生回数
- 6,789.8万回
- 動画数
- 926本
材料
- 紅茶パック : 1袋
- お湯 : 大さじ1
- (A)生おから : 120g
- (A)卵 : 2個
- (A)砂糖 : 大さじ3
- (A)サラダ油 : 大さじ2
- (A)ベーキングパウダー : 小さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
紅茶を抽出する
00:15
器に紅茶パックの中の茶葉とお湯を入れ、置いておく。
-
2)
生地を作る
00:40
ボウルに1と(A)を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
-
3)
加熱する
01:42
耐熱容器にクッキングシートを敷き、2を流し入れる。
ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
ラップを取り、10分粗熱を取ったら完成。
Point
・動画内では15cm角、深さ8cmの型の分量を紹介している。
・紅茶パックはアールグレイのものを使用することをお勧めしている。
・生おからは必ず水分量の多い、密封されているものを選ぶ。
・冷やすと更に美味しく仕上がる。
・冷蔵保存する際は、乾燥しないようタッパーなどに入れて保存するとよい。
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