つけ麺（鶏つけ麺）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 15分
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- 33.6万人
- 再生回数
- 4,137.6万回
- 動画数
- 187本
材料
- 絹豆腐 : 150g
- 砂糖 : 大さじ1
- ホットケーキミックス : 250g
- チョコチップ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
01:04
ボウルに絹豆腐を入れ、泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜる。
砂糖とホットケーキミックスを加え、ゴムベラで混ぜる。
粉が残っている状態で、チョコチップを加え生地を混ぜながらひとまとめにする。 -
2)
焼く
02:08
天板の上にアルミホイルを敷く。
生地を8～10等分に切って丸め、天板に間隔をあけて乗せる。
トースタに入れ、190度で約20～25分焼く。
途中5～8分経過後、天板を反転させる。
中まで火が通ったら完成。
Point
・動画内では8～10個分の材料を紹介している。
・絹豆腐の代わりに木綿豆腐を使用してもよいが、水分量が少ないので水を大さじ1ずつ足して調節するとよい。
・チョコチップはお好みで入れなくてもよい。
・工程1の仕上がりは、軽くベタつくくらいの柔らかさを目安にするとよい。
・絹豆腐の水分量で生地の仕上がりが変わるので、生地がまとまらない場合は水を大さじ1ずつ足して調節する。
・途中で焦げそうになったら上にアルミホイルを被せるとよい。
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