炒め物（小松菜とエリンギのにんにくオイスターソース炒め）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 15分
和え物（ナスの生姜醤油和え）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 2,192.7万回
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- 2,143本
材料
- ナス : 320g
- (A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ1
- (A)濃口醤油 : 大さじ1
- (A)穀物酢 : 小さじ2
- (A)甘味料 : 小さじ1
- (A)生姜チューブ : 少々
- (A)うま味調味料 : 少々
- ごま油 : 小さじ2
- 鰹節 : 適量
- 白炒りごま : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
ナスの下準備をする
00:59
ナスを縦半分に切ってヘタをとる。
格子状に切り込みを入れる。
食べやすい大きさに切る。 -
2)
加熱する
01:43
耐熱ボウルに1を入れる。
(A)を入れて混ぜる。
ラップを被せて電子レンジで600W6分ほど加熱する。
ラップを外して混ぜる。 -
3)
仕上げる
02:25
2にごま油を入れてラップを被せる。
冷蔵庫で1時間以上冷やす。 -
4)
盛り付ける
02:35
お皿に3を盛る。
鰹節をかける。
白炒りごまを散らして完成。
Point
・3人分の分量である。
・1人分の糖質量は3.4gである。
・ナスの分量は小サイズ3個、大サイズ2個が目安である。
・甘味料は液状のものを使用している。
・ガス不使用で電子レンジで簡単に作れる。
・ネギカッターを使ってナスに格子状に切り込みを入れても良い。
・冷蔵庫で1時間以上冷やす時間は所要時間に含まない。
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