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エプロン 所要時間 : 15分
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- 354本
材料
- ちりめんじゃこ : 25g
- 水煮大豆 : 150g
- (A)砂糖 : 大さじ1/2
- (A)酢 : 大さじ1/2
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- 炒りごま : 適量
- ごま油 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
調味料を合わせる
01:07
(A)を容器に入れて混ぜる。
-
2)
炒める
01:32
フライパンに水煮大豆を入れる。
火にかけて水分を飛ばす。
ちりめんじゃことごま油を入れて炒める。
1を入れて中火で炒める。
水分がなくなったら火を止める。
炒りごまをひねりながら入れて混ぜて完成。
Point
・水煮大豆は市販のものを使用している。
・水煮大豆は自分で茹でたもので代用する場合は1カップ使用する。
・水煮大豆の水分を飛ばすことで調味料と絡みやすくなる。
・お弁当や作り置きに最適な1品である。
・ご飯にかけて食べるとより美味しくなる。
・粉山椒をかけるとより美味しくなる。
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