炒め物（卵とハムのマヨネーズ醤油炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
ニラ玉（ニラ玉あんかけ）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 79.9万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,721本
材料
- 卵 : 3個
- ニラ : 1/2束(50g)
- 塩 : 少々
- ごま油 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
- (A)片栗粉 : 小さじ1/3
- (A)醤油 : 小さじ2
- (A)酢 : 大さじ1/2
- (A)水 : 大さじ2
所要時間
10分
手順
-
1)
調味料を合わせる
00:32
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
2)
焼く
00:47
冷たいフライパンにごま油を入れる。
ニラをキッチンバサミで1cm幅に切って入れる。
中火で熱して1分30秒ほど炒める。
手早く卵を割り入れて塩を加え、手早くかき混ぜる。
2分〜2分30秒経って、底面が固まったら裏返す。
さらに30秒〜1分焼いてお皿に取り出す。 -
3)
あんかけを作る
01:35
1を混ぜてフライパンに流し入れる。
1分ほど混ぜてとろみをつける。
2にかけて完成。
Point
・フライパン1つで包丁を使わずに作れるニラ玉あんかけのレシピ。
・1〜2人分の分量である。
・ご飯やお酒に合う1品である。
・卵は直接フライパンに入れて手抜き料理だが美味しく仕上がる。
・手早く作れる為、一度試したい1品である。
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