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パスタ(ツナと大根おろしのパスタ)|食事処さくらさんのレシピ書き起こし

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1.4億回
動画数
557本

材料

  • パスタ : 200g
  • 大根 : 300g
  • 水菜 : 1/2束
  • ツナ缶 : 1缶
  • (A)塩昆布 : 10g
  • (A)醤油 : 大さじ1
  • (A)みりん : 大さじ2
  • (A)砂糖 : 小さじ1
  • オリーブオイル : 大さじ2

所要時間

25分

手順

  1. 1) 野菜の下準備をする 00:22

    水菜を5cm幅に切る。
    水に浸してペーパーを被せる。
    5〜10分置く。
    大根の皮を剥き、縦半分に切っておろす。

  2. 2) パスタを茹でる 02:23

    フライパンに水(分量外)と塩(分量外)を入れて沸かす。
    パスタを入れて混ぜ、表示時間の1分前に取り出す。

  3. 3) ソースを作る 02:58

    ボウルに(A)を入れて混ぜる。

  4. 4) 水菜の水分を切る 04:20

    1の水菜の水気を切る。

  5. 5) パスタとオリーブオイルを和える 04:33

    2のパスタをザルにあけて水気を切る。
    ボウルに入れてオリーブオイルを入れて和える。

  6. 6) 加熱する 05:10

    フライパンにツナ缶を入れて油を全体に伸ばす。
    おろした大根と3を入れて中火で沸騰させる。
    パスタを入れて混ぜる。
    火を止めて水菜を2/3入れて混ぜる。

  7. 7) 盛り付ける 06:49

    お皿に6を盛る。
    残りの水菜を乗せる。
    オリーブオイル(分量外)をかけて完成。

Point

・2人分の分量である。
・大根は火を通す為、使用する箇所は上の部分でも下の部分でも良い。
・大根おろしの水気は切らない。
・2の工程の際、水(分量外)15Lと塩(分量外)15gを使用する。
・パスタは茹で上がり後すぐにオリーブオイルと絡めると伸びにくくなる。
・ツナ缶は油抜きをしなくて良い。

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