冷や汁（サバ缶と夏野菜の冷や汁）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
蒸しパン（卵蒸しパン）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
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材料
- ホットケーキミックス : 150g
- 卵 : 1個
- 牛乳 : 100g
- 砂糖 : 30g
- サラダ油 : 20g
所要時間
70分
手順
-
1)
型を作る
01:10
牛乳パックをかみ合わせるように切る。
かみ合わせて輪を作る。
クッキングシートを濡らしてシワを作って敷く。
牛乳パックで底を作る。 -
2)
生地を作る
03:09
ボウルに卵を入れて白身を切るように泡立て器で混ぜる。
砂糖をすり混ぜるように混ぜる。
サラダ油を入れて混ぜる。
牛乳を入れて混ぜる。
ホットケーキミックスを入れて粉気がなくなるまで混ぜる。 -
3)
加熱する
04:58
1に2を流し入れる。
炊飯器にアルミホイルを丸めたものを3つ入れる。
アルミホイルに乗るように2を入れる。
クッキングシートを下に織り込む。
端に1cm高さのお湯(分量外)を入れる。
炊飯器の蓋を閉じて加熱する。
爪楊枝を刺して液体がつかないか確認する。 -
4)
仕上げる
06:19
3を取り出して熱いうちに型とクッキングシートを外して完成。
Point
・炊飯器で作る蒸しパンのレシピ。
・卵はMサイズを使用する。
・サラダ油は米油やオリーブオイルで代用しても良い。
・生地を作る際に砂糖が馴染むことで保水力が上がり、仕上がりの食感が良くなる。
・冷まして食べても良い。
・お好みでジャムやはちみつをかけて食べても良い。
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