肉詰め（新玉ねぎの肉詰め）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

新玉ねぎの皮を剥き、1cm幅の輪切りにする。
中心部分と外側の輪に分ける。
中心部分をみじん切りにし、耐熱容器に入れる。
ラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
ザルに取り出して粗熱を取る。

ボウルに(A)を入れて混ぜる。
みじん切りにした1を加えて混ぜる。

平らな場所にラップを広げ、薄力粉をふるって1の新玉ねぎの輪を並べる。
2を輪の中に詰め、薄力粉をまぶす。

フライパンに油(分量外)を入れ、中火で温める。
(C)を混ぜ合わせ、3につけてフライパンに並べる。
焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱中火で2分蒸し焼きにする。
再度(C)をつけ、両面に焼き色がつくまで焼く。
お皿に盛って完成。