炒め物（鶏レバのソース炒め）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

鶏レバーを食べやすい大きさに切る。
筋を取り除く。
ハツの部分の中央を切って血合いを取り除く。
器に入れて水洗いする。
キッチンペーパーで水分を拭き取る。

玉ねぎを薄切りにする。

フライパンを熱して油をひく。
鶏レバーと玉ねぎを入れて塩胡椒を振り、強火で炒める。
中濃ソースを入れて炒める。
煮詰めて水分を飛ばして絡める。

お皿に3を盛る。
万能ネギを散らして完成。