そうめん（冷やし担々そうめん）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 20分
ケーキ（レモンケーキ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 3.4億回
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材料
- 卵 : 2個(殻なし120g)
- てんさい糖 : 130g
- 生クリーム : 200g
- (A)薄力粉 : 120g
- (A)アーモンドプードル : 40g
- (A)ベーキングパウダー : 5g
- レモン汁 : 40g
- レモンの皮 : 1個分
- 粉糖 : 50g
- 水 : 小さじ1
- ピスタチオ : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
レモンの下準備をする
00:06
レモンを絞ってレモン汁を準備する。
レモンの皮をすりおろす。 -
2)
生地を作る
00:37
ボウルに卵を割り入れて泡立て器で混ぜる。
てんさい糖を入れて混ぜる。
生クリームを入れながら混ぜる。
(A)をふるい入れて混ぜる。
1を入れて混ぜる。
絞り袋に入れる。 -
3)
焼く
02:56
マフィン型にグラシン紙を敷く。
2を絞り出し、数回落として空気を抜く。
オーブンで170度20分焼く。
マフィン型から取り出して粗熱をとる。 -
4)
アイシングを作る
04:06
容器に粉糖と水を入れて混ぜる。
-
5)
トッピングをする
04:22
4を3にかける。
ピスタチオを乗せて完成。
Point
・12個分の分量である。
・マフィン型は1個あたり70mlの容量である。
・てんさい糖はグラニュー糖で代用しても良い。
・生クリームは乳脂肪35％のものを使用しているが、植物性のホイップクリームで代用しても良い。
・オーブンを170度に予熱する。
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