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材料
- チンゲン菜 : 2株
- 焼き豆腐 : 1丁
- 醤油 : 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- ごま油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
チンゲン菜の下準備をする
02:02
チンゲン菜を1枚ずつ剥がして洗う。
チンゲン菜の根元の白い部分を適当な長さに切る。
チンゲン菜の葉を食べやすい大きさに切る。 -
2)
炒める
02:46
フライパンを中火にかける。
油(分量外)をひく。
焼き豆腐を適当な大きさにちぎって入れる。
焼き豆腐が温まったらチンゲン菜を入れる。
強火にして全体を炒める。
醤油と鶏ガラスープの素を入れて炒める。
ごま油を入れて炒めて完成。
Point
・焼き豆腐はタンパク質が多い木綿豆腐や厚揚げで代用してもいい。
・チンゲン菜は別の青菜で代用してもいい。
・焼き豆腐は水切り不要である。
・木綿豆腐を使用する場合はキッチンペーパーで包んで10分置いて水切りをする。
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