野菜炒め（厚揚げとキャベツのマヨネーズ醤油炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
油そば（味噌バター油そば）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- (A)味噌 : 小さじ2
- (A)醤油 : 大さじ1/2
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1/3
- (A)ごま油 : 小さじ1
- (A)うま味調味料 : 6振り
- (A)おろしニンニク : 1/2片
- (A)黒胡椒 : 適量
- 焼きそば麺 : 1袋
- 鰹節 : 適量
- 小ネギ : 適量
- 卵黄 : 1個
- バター : 10g
所要時間
5分
手順
-
1)
調味料を合わせる
02:41
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
2)
加熱する
05:11
1に焼きそば麺を入れる。
蓋をして電子レンジで600W2分30秒加熱する。 -
3)
仕上げる
05:51
2を混ぜる。
鰹節と小ネギを散らす。
卵黄とバターを乗せて完成。
Point
・1人分の分量である。
・包丁を使わずに作れる。
・おろしニンニクは生のニンニクをすりおろしているが、チューブのもので代用しても良い。
・出汁入り味噌を使用する場合は鰹節を入れなくても良い。
・みりんと酒を入れることで焼きそば麺に旨味がつく。
・お好みで電子レンジで温めた後に卵白を入れても良い。
・お好みでラー油や酢をかけて味を変えても良い。
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