もち（照り焼き豆腐もち）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 15分
卵焼き（ツナマヨネーズ卵焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
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材料
- 卵 : 1個
- (A)水 : 小さじ2
- (A)めんつゆ : 小さじ1
- ツナ缶 : 1/2缶
- マヨネーズ : 大さじ1
- 油 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
卵液を作る
00:00
容器に卵を割り入れる。
(A)を入れて混ぜる。 -
2)
ツナマヨネーズを作る
00:26
別の容器に油を切ったツナ缶とマヨネーズを入れて混ぜる。
-
3)
焼く
00:46
フライパンに油をひく。
1を1/3量流し入れる。
2を乗せ、卵の周りを箸でつつく。
フライ返しを使って巻く。
残りの1を1/3量流し入れてフライ返しを使って巻く。
残りの1を全て入れてフライ返しを使って巻く。
押さえて形を整える。 -
4)
盛り付ける
02:49
3を取り出して食べやすい大きさに切って完成。
Point
・ツナ缶は旨味を残す為に油を切りすぎないようにする。
・ツナ缶の油をよく切っておくと焼きやすい。
・油は普段より多い分量を使用する。
・3の工程の際、卵液を3回に分けて入れる前に油をひくと巻きやすくなる。
・ご飯のおかずやお酒のアテに最適である。
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