マフィン（板チョコレートのマフィン）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 40分
パスタ（トマトと卵のオイスターソースパスタ）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- パスタ : 100g
- トマト : 1個
- 卵 : 3個
- ニンニク : 1欠
- 万能ネギ : 適量
- 油 : 大さじ1
- 輪切り唐辛子 : 1つまみ
- 塩 : 少々
- 水 : 400ml
- (A)オイスターソース : 大さじ1と1/2
- (A)醤油 : 大さじ1/2
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1と1/2
- ブラックペッパー : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
卵の下準備をする
00:43
卵を容器に割り入れる。
-
2)
野菜の下準備をする
00:51
トマトのヘタを取って、食べやすい大きさに切る。
ニンニクを包丁で潰して芯を取り、みじん切りにする。 -
3)
具材を炒める
01:44
フライパンに油を入れて熱する。
ニンニクと輪切り唐辛子を入れて加熱する。
ニンニクの香りが立ったらトマトを入れて炒める。
卵を溶いて入れて半熟にする。
塩を入れて混ぜて取り出す。 -
4)
パスタを茹でる
03:32
フライパンに水を入れて加熱する。
沸いたらパスタを入れて3分茹でる。
(A)を入れて加熱する。
万能ネギを小口切りにする。 -
5)
仕上げる
06:22
4にブラックペッパーを振る。
3を入れて混ぜる。 -
6)
盛り付ける
06:57
お皿に5を盛る。
万能ネギを乗せて完成。
Point
・フライパン1つで手軽に作れる。
・1人前の分量である。
・ニンニクは皮を剥いておく。
・油はオリーブオイルでなくても良い。
・パスタは茹で時間3分のものを使用している。
・お好みで食べる際にラー油をかけるとより美味しくなる。
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