サンドイッチ（照り焼きチキンのバケットサンド）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

バケットを横半分に切る。
トースターで焼く。

(A)を合わせる。

トマトのヘタを取り、薄切りにする。
玉ねぎを薄切りにする。

鶏もも肉に切れ込みを入れる。
筋を切る。
塩胡椒を振る。

フライパンを熱して鶏もも肉の皮目を下にして入れる。
強火にかける。
2を混ぜる。
鶏もも肉をフライ返しで押さえる。
5〜6分焼いて焼き目がついたら裏返す。
中火にして5分ほど焼く。
弱火にして(B)を入れて焼く。
火を止める。

バケットの片方に混ぜた(A)を塗る。
玉ねぎ、トマト、レタスの順番に乗せる。
5を切って乗せて、フライパンに残った調味料をかける。
胡椒を振る。
残りのバケットを被せて完成。