ケーキ（フルーツミルクレープ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

無塩バターを電子レンジで600W30秒加熱して混ぜて溶かす。
ボウルに卵を割り入れて泡立て器で溶く。
グラニュー糖を入れて手早く混ぜる。
溶かした無塩バターを入れて混ぜる。
牛乳を入れて混ぜる。
薄力粉をふるい入れて混ぜる。
濾してボウルに入れてラップを被せる。
冷蔵庫で1時間置く。
再度混ぜる。

フライパンにサラダ油をひいて中火にかける。
30秒ほど温める。
1をお玉の2/3量入れてフライパンを回して広げる。
周りに焼き色がつくまで焼く。
裏返して中火で15秒焼いてお皿に取り出す。
ラップを被せる。
残りも同様に焼く。
ラップを被せて冷ます。

ボウルを氷水(分量外)にあてる。
(A)を入れてハンドミキサーで8分立てに泡立てる。
冷蔵庫で冷やす。

オレンジのヘタを落として皮ごと5mm幅に切る。
オレンジの皮を剥いて4等分に切る。
オレンジの水分をキッチンペーパーで拭き取る。
バナナの皮を剥いて5mm幅に切る。
キウイのヘタを落として縦に皮を剥く。
キウイを5mm幅に切って2〜4等分に切る。
いちごのヘタを落として5mm幅に切る。

生地を1枚中心部分まで切り込みを入れる。
生クリームを塗る。
4等分の手前の部分を避けて残りの3箇所にそれぞれバナナ、キウイ、いちごを乗せる。
果物が乗っていない生地をバナナが乗っている方向に折りたたむ。
キウイの方向に折りたたむ。
いちごの方向に折りたたむ。
ラップの上に乗せて包む。
残りも同様に作る。
冷蔵庫で30分冷やす。

5のラップを外す。
半分に切って完成。