ケーキ（フルーツミルクレープ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

Heat the unsalted butter in the microwave at 600 W for 30 seconds and mix to melt.
Crack the eggs into a bowl and beat with a whisk.
Add granulated sugar and mix quickly.
Add melted unsalted butter and mix.
Add milk and mix.
Sift in the cake flour and mix.
Strain and put in a bowl and cover with plastic wrap.
Place in refrigerator for 1 hour.
Mix again.

Pour salad oil into a frying pan and heat over medium heat.
Warm for about 30 seconds.
Add 2/3 of a ladle of 1 and turn the frying pan to spread it.
Bake until the edges are browned.
Flip over and cook for 15 seconds over medium heat and remove to a plate.
cover with wrap.
Bake the rest in the same way.
Cover with plastic wrap and cool.

Place the bowl in ice water (not listed).
Add (A) and whisk for 8 minutes with a hand mixer.
Chill in refrigerator.

オレンジのヘタを落として皮ごと5mm幅に切る。
オレンジの皮を剥いて4等分に切る。
オレンジの水分をキッチンペーパーで拭き取る。
バナナの皮を剥いて5mm幅に切る。
キウイのヘタを落として縦に皮を剥く。
キウイを5mm幅に切って2〜4等分に切る。
いちごのヘタを落として5mm幅に切る。

生地を1枚中心部分まで切り込みを入れる。
生クリームを塗る。
4等分の手前の部分を避けて残りの3箇所にそれぞれバナナ、キウイ、いちごを乗せる。
果物が乗っていない生地をバナナが乗っている方向に折りたたむ。
キウイの方向に折りたたむ。
いちごの方向に折りたたむ。
ラップの上に乗せて包む。
残りも同様に作る。
冷蔵庫で30分冷やす。

5のラップを外す。
半分に切って完成。