サンドイッチ（はちみつたまごサンドイッチ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 15分
肉巻き（椎茸の肉巻きチーズ焼き）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 7,997.6万回
- 動画数
- 277本
材料
- 椎茸 : 3個
- 豚薄切り肉 : 6枚
- 大葉 : 6枚
- ピザ用チーズ : 適量
- 塩胡椒 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
椎茸の下準備をする
01:26
水気を固く絞った布巾で椎茸を拭く。
椎茸の軸の固い部分を取り除く。
半分に切る。 -
2)
大葉の下準備をする
02:13
大葉を洗って茎の部分を落とす。
-
3)
巻く
02:32
大葉を豚薄切り肉に挟み込む。
椎茸に巻きつける。 -
4)
焼く
03:32
油(分量外)をひいたフライパンを中火〜弱火にかける。
3を並べる。
中火〜強火で周りを焼き固め、時々椎茸を返す。
全体に焼き色がついたら火加減を落として火を通す。
塩胡椒を振る。
ピザ用チーズを乗せ、蓋をしてピザ用チーズが溶けるまで焼く。 -
5)
仕上げる
05:02
お皿に4を盛って完成。
Point
・椎茸のビタミンDとチーズのカルシウム、豚肉と大葉に含まれる栄養素の組み合わせで骨を強くするのに役立つレシピ。
・きのこ類は水洗いすると香りが抜けてしまう。
・椎茸の軸の部分は旨味が強い。
・大ぶりの椎茸を使用している。
・3の工程の際、豚薄切り肉を2重にして巻いても良い。
・お好みで醤油で味付けをしても良い。
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