マグロのたたき｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
蒸しパン（黒糖きな粉蒸しパン）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
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- 461本
材料
- (A)きな粉 : 60g
- (A)黒糖 : 45g
- (A)牛乳 : 170g
- (A)サラダ油 : 30g
- ホットケーキミックス : 150g
所要時間
70分
手順
-
1)
生地を作る
01:48
ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜて馴染ませる。
ホットケーキミックスを入れて粉気がなくなるまで混ぜる。 -
2)
炊飯釜に入れる
03:29
炊飯釜に薄いお皿を底に置く。
器にラップを敷いて1を流し入れる。
器を数回落として空気を抜く。
炊飯釜に2cm高さほどのお湯(分量外)を入れる。
生地が入った器を入れる。 -
3)
加熱する
05:08
2を炊飯器に入れる。
通常炊飯で加熱する。 -
4)
仕上げる
05:41
3を炊飯器から取り出す。
器から外して完成。
Point
・黒糖は砂糖で代用しても良い。
・黒糖は粉末状のものを使用する。
・1の工程の際、ホットケーキミックスを入れたら混ぜすぎないようにする。
・マグカップに生地を入れてフライパンにお湯(分量外)をはって中火〜強火で13分蒸しても良い。
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