サラダ（春キャベツのサラダ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

スライスベーコンを細切りにする。
アンチョビを粗みじん切りにする。
春キャベツの芯を切り落として薄切りにする。
春キャベツの葉を一口大に切る。
春キャベツをボウルに入れる。

フライパンを強火にかける。
スライスベーコンを入れて炒める。
ニンニクを入れて炒める。
アンチョビを入れて炒める。
黒胡椒(ドレッシング用)を振る。
無塩バターを入れて炒める。
オリーブオイルを入れて混ぜる。

春キャベツが入ったボウルに2を入れる。
混ぜて塩と黒胡椒(仕上げ用)を振る。
お皿に盛って完成。