メンチカツ（キャベツのメンチカツ）｜あおいの給食室 in 沖縄さんのレシピ書き起こし
あおいの給食室 in 沖縄 所要時間 : 40分
豚丼（新玉ねぎの豚丼）｜元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 574本
材料
- 新玉ねぎ : 1個
- 豚バラ肉 : 200g
- 塩 : 少々
- ごま油 : 小さじ2
- 醤油 : 適量
- 白だし : 適量
- 日本酒 : 小さじ2〜大さじ1
- ご飯 : 適量
- 小ネギ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
新玉ねぎの下準備をする
00:13
新玉ねぎをくし切りにする。
-
2)
加熱する
00:26
フライパンを温めてごま油をひく。
新玉ねぎを入れてごま油を馴染ませる。
塩を入れて中火にして1分焼きつける。
裏返して1分焼きつける。
豚バラ肉を入れてほぐす。
日本酒を入れて炒める。
白だしと醤油を入れて炒める。 -
3)
盛り付ける
02:36
ご飯を盛ったどんぶりに2をかける。
小ネギを散らして完成。
Point
・新玉ねぎはお好みの分量を使用しても良い。
・豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用のものを使用している。
・ごま油はオリーブオイルで代用しても良い。
・豚バラ肉は1枚ずつ剥がして入れたほうが良い。
・お好みでナンプラー、塩胡椒で味付けしたり、食べる際にカラシ醤油をつけてアレンジしても良い。
・小ネギは大葉で代用しても良い。
・お好みで仕上げに黒胡椒や一味唐辛子を振っても良い。
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