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豚丼(新玉ねぎの豚丼)|元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
7,296.3万回
動画数
512本

材料

  • 新玉ねぎ : 1個
  • 豚バラ肉 : 200g
  • 塩 : 少々
  • ごま油 : 小さじ2
  • 醤油 : 適量
  • 白だし : 適量
  • 日本酒 : 小さじ2〜大さじ1
  • ご飯 : 適量
  • 小ネギ : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 新玉ねぎの下準備をする 00:13

    新玉ねぎをくし切りにする。

  2. 2) 加熱する 00:26

    フライパンを温めてごま油をひく。
    新玉ねぎを入れてごま油を馴染ませる。
    塩を入れて中火にして1分焼きつける。
    裏返して1分焼きつける。
    豚バラ肉を入れてほぐす。
    日本酒を入れて炒める。
    白だしと醤油を入れて炒める。

  3. 3) 盛り付ける 02:36

    ご飯を盛ったどんぶりに2をかける。
    小ネギを散らして完成。

Point

・新玉ねぎはお好みの分量を使用しても良い。
・豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用のものを使用している。
・ごま油はオリーブオイルで代用しても良い。
・豚バラ肉は1枚ずつ剥がして入れたほうが良い。
・お好みでナンプラー、塩胡椒で味付けしたり、食べる際にカラシ醤油をつけてアレンジしても良い。
・小ネギは大葉で代用しても良い。
・お好みで仕上げに黒胡椒や一味唐辛子を振っても良い。

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