そうめん（あんかけの焼きそうめん）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
春巻き（ツナ白菜春巻き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- 白菜 : 250g
- 塩 : 小さじ1/2
- ツナ缶 : 1缶
- 柚子胡椒 : 小さじ1
- 片栗粉 : 小さじ2
- 春巻きの皮 : 5枚
所要時間
25分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:37
白菜を2～3mm幅の細切りにする。
ボウルに白菜と塩を入れ、塩もみして、5分ほどおく。
白菜を手で絞って水分を出す。
ボウルに白菜、ツナ、柚子胡椒を入れて、混ぜ合わせる。
片栗粉を加えて混ぜ合わせる。 -
2)
包む
01:44
春巻きの皮を3等分に細長く切る。
春巻きの皮の光沢のある面を下にして、平らな場所におく。
春巻の皮の手前に1をのせる。
具材を包みながら、巻き終わりが正方形になるまで三角に折りたたむ。
正方形の面に水(分量外)をつけて、三角になるように成形する。 -
3)
焼く
02:39
フライパンに油(分量外)をひいて、中火で熱する。
2の巻き終わりを下にし、フライパンに並べて焼く。
底に焼き色がついたら、裏返して焼く。
反対の面に焼き色がついたら、取り出して油を切る。 -
4)
盛り付ける
03:33
3をお皿に盛り付けて完成。
Point
・2人前の分量。
・揚げずに焼くだけで作れるツナ白菜春巻きのレシピ。
・工程1では、白菜が柔らかくなるまで塩もみする。
・柚子胡椒は、入れなくても美味しく作れる。
・柚子胡椒は、小さじ1を目安にお好みで量を調整する。
・春巻きの皮は、常温で15分ほどおいておくと、剥がしやすくなる。
・ツナ缶は、油と汁気を切ったものを使用している。
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