春巻き（ツナ白菜春巻き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

白菜を2～3mm幅の細切りにする。
ボウルに白菜と塩を入れ、塩もみして、5分ほどおく。
白菜を手で絞って水分を出す。
ボウルに白菜、ツナ、柚子胡椒を入れて、混ぜ合わせる。
片栗粉を加えて混ぜ合わせる。

春巻きの皮を3等分に細長く切る。
春巻きの皮の光沢のある面を下にして、平らな場所におく。
春巻の皮の手前に1をのせる。
具材を包みながら、巻き終わりが正方形になるまで三角に折りたたむ。
正方形の面に水(分量外)をつけて、三角になるように成形する。

フライパンに油(分量外)をひいて、中火で熱する。
2の巻き終わりを下にし、フライパンに並べて焼く。
底に焼き色がついたら、裏返して焼く。
反対の面に焼き色がついたら、取り出して油を切る。

3をお皿に盛り付けて完成。