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エプロン 所要時間 : 5分
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材料
- 食パン(6枚切り) : 2枚
- (A)マヨネーズ : 大さじ1と1/2
- (A)和からし : 5㎝
- (A)砂糖 : ひとつまみ
- ベーコン : 35g(ハーフサイズ4枚)
- 卵 : 3個
- (B)白だし : 小さじ2と1/2
- (B)コショウ : 適量
- (B)チーズ : 40g
- バター : 8g
所要時間
15分
手順
-
1)
食パンの下ごしらえをする
02:43
ボウルに(A)を入れて混ぜ、食パンに塗る。
-
2)
ベーコンとオムレツを焼く
03:32
フライパンでベーコンを油を引かずに焼き、両面に焼き色が付いたら1の食パンに乗せる。
フライパンは軽くキッチンペーパーで拭いておく。
ボウルに卵と(B)を入れよく混ぜ卵液を作る。
フライパンにバターを入れ、中火で加熱し、十分温まったら卵液を入れる。
卵液をヘラで内側に寄せるように加熱する。 -
3)
パンにオムレツを挟む
06:06
1の食パン1枚に2のオムレツを乗せ、もう1枚の食パンを上から重ねる。
ラップに乗せて包み込み、ラップの上から半分に切って完成。
Point
・マヨネーズをパンに塗ることで、卵の水分がパンに染み出すのを防ぐことができる。
・白だしと和からしは相性がとても良い。
・フライパンはベーコンを炒めた後に軽くふき取り、そのままオムレツを作る作業に入ってよい。
・オムレツは完全に火が通ってなくてよい。
・パンをトーストして作っても美味しい。
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