餃子（豚ひき肉と長ネギの餃子）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 20分
ソース炒飯｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 1,808本
材料
- 卵 : 2個
- 豚ばら肉 : 100g
- タマネギ : 1/4個
- ご飯 : 200g
- 油 : 大さじ1半
- 塩 : 少々
- コショウ : 適量
- 中濃ソース : 大さじ2半
所要時間
5分
手順
-
1)
材料を切る
00:32
タマネギを粗みじん切りにする。
豚肉を5mm幅に切る。 -
2)
具材を炒める
01:14
フライパンに油を引き、豚肉、タマネギを炒める。
火が通ったら溶き卵を加え、半熟状態になったら、ご飯を加える。
全体が混ざるように炒め合わせる。 -
3)
味付けする
03:18
塩で下味をつける。
多めのコショウを加え、炒める。
ソースを加え、よく炒めて、完成！
Point
・溶き卵を加えて炒める前に豚肉から出た油では足りなそうであれば、さらに油を追加してから卵を炒める。
・ソースだけでは甘すぎてしまうため、少量の塩で下味をつけることと、コショウを多めに入れることがポイント！
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