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カレー(ツナ缶カレー)|まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
1.1億回
動画数
864本

材料

  • 魚肉ソーセージ : 2本
  • なると : 適量
  • ツナ缶(水煮) : 1缶(70g)
  • 余った野菜(切れ端など) : 適量
  • カレー粉 : 大さじ1
  • 水 : 500cc
  • (A)醤油 : 大さじ2と1/2
  • (A)砂糖 : 大さじ1/2
  • (A)ウスターソース : 大さじ1
  • (A)ケチャップ : 大さじ1
  • 酒溶き片栗粉 : 適量
  • サラダ油 : 大さじ2
  • ご飯 : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 材料を切る 01:40

    魚肉ソーセージを斜めに切る。
    なるとを輪切りにする。
    野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2) 炒める 04:44

    フライパンを加熱して温める。
    サラダ油、魚肉ソーセージ、なるとを入れて強火で炒める。
    焼き色がついたら野菜を加えて炒める。
    カレー粉を加え、火を弱めて炒める。
    ツナ缶を加え、強火にして炒める。

  3. 3) 煮る 08:14

    2に水を加え、強火で煮る。
    煮立ったらアクを取り除き、(A)を加えて3分ほど煮る。
    酒溶き片栗粉を少量ずつ加え、火を弱めて混ぜながら煮る。

  4. 4) 仕上げる 11:55

    お皿にご飯、3を盛り、紅生姜(分量外)を添えて完成。

Point

・具材はお好みのもので代用可。
・工程2では魚肉ソーセージとなるとに焼き色をつけると香ばしい仕上がりになる。
・工程2で油が足りなくなったら都度足して炒める。
・工程3で(A)を加えたら味見をして味を調整をする。
・酒溶き片栗粉は同量の酒と片栗粉を混ぜ合わせたもの。

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