つくね（生ピーマンつくね）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
カレー（ツナ缶カレー）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
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材料
- 魚肉ソーセージ : 2本
- なると : 適量
- ツナ缶(水煮) : 1缶(70g)
- 余った野菜(切れ端など) : 適量
- カレー粉 : 大さじ1
- 水 : 500cc
- (A)醤油 : 大さじ2と1/2
- (A)砂糖 : 大さじ1/2
- (A)ウスターソース : 大さじ1
- (A)ケチャップ : 大さじ1
- 酒溶き片栗粉 : 適量
- サラダ油 : 大さじ2
- ご飯 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
材料を切る
01:40
魚肉ソーセージを斜めに切る。
なるとを輪切りにする。
野菜を食べやすい大きさに切る。 -
2)
炒める
04:44
フライパンを加熱して温める。
サラダ油、魚肉ソーセージ、なるとを入れて強火で炒める。
焼き色がついたら野菜を加えて炒める。
カレー粉を加え、火を弱めて炒める。
ツナ缶を加え、強火にして炒める。 -
3)
煮る
08:14
2に水を加え、強火で煮る。
煮立ったらアクを取り除き、(A)を加えて3分ほど煮る。
酒溶き片栗粉を少量ずつ加え、火を弱めて混ぜながら煮る。 -
4)
仕上げる
11:55
お皿にご飯、3を盛り、紅生姜(分量外)を添えて完成。
Point
・具材はお好みのもので代用可。
・工程2では魚肉ソーセージとなるとに焼き色をつけると香ばしい仕上がりになる。
・工程2で油が足りなくなったら都度足して炒める。
・工程3で(A)を加えたら味見をして味を調整をする。
・酒溶き片栗粉は同量の酒と片栗粉を混ぜ合わせたもの。
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