そば（魚肉ソーセージの天ぷら冷やしそば）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
和え物（きゅうりと長芋のごま和え）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 143.0万人
- 再生回数
- 2.5億回
- 動画数
- 985本
材料
- きゅうり : 1本
- 長芋 : 5cm
- しらす : 30g
- 海苔 : 適量
- (A)すりごま : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)細粒だし : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
調味料を合わせる
01:00
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
-
2)
きゅうりの下準備をする
01:49
きゅうり洗って両端を落とし、縦半分に切る。
斜め薄切りにする。
ボウルに入れて混ぜる。 -
3)
長芋の下準備をする
03:13
長芋の皮をむいて細切りにする。
ボウルに入れて混ぜる。 -
4)
混ぜる
05:02
ボウルにしらすを少量入れて混ぜる。
-
5)
盛り付ける
05:21
お皿に4を盛る。
残りのしらすを乗せる。
海苔を散らして完成。
Point
・副菜に最適なきゅうりと長芋のごま和えのレシピ。
・海苔は韓国海苔を使用しても良い。
・細粒だしは鰹節2gで代用しても良い。
・しらすは釜揚げしらすを使用している。
・きゅうりを先に調味料と混ぜておくことで5分ほどで水分が出る。
・しらすはしらす干しを使用しても良い。
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