蒸しパン（ココアクッキーの蒸しパン）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 20分
炒め物（エリンギと豚肉のオイスターソース炒め）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- エリンギ : 1袋
- 豚こま切れ肉 : 200g
- ニンニク : 1欠分
- (A)オイスターソース : 大さじ1と1/2
- (A)醤油 : 大さじ1/2
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1と1/2
- (A)唐辛子の輪切り : 1つまみ
- 油 : 大さじ1
- ブラックペッパー : 適量
- ごま油 : 小さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:51
エリンギを3mm幅程度の短冊切りにする。
豚こま切れ肉をキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
ニンニクの皮を剥いて薄切りにする。 -
2)
タレを作る
02:13
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
炒める
02:51
フライパンに油を入れて熱する。
ニンニクを入れて炒めて香りを出す。
豚こま切れ肉を入れて炒める。
豚こま切れ肉に8割火が通ったら、エリンギを入れて炒める。
エリンギに火が通ったら2を入れて炒める。
ブラックペッパーを入れて炒める。
ごま油を入れる。 -
4)
盛り付ける
05:15
お皿に3を盛って完成。
Point
・豚こま切れ肉を切る際はキッチンバサミを使って切ることでまな板を汚さない。
・豚こま切れ肉とエリンギの相性が良い。
・ニンニクを大きめに薄切りにすることで食べ応えがでる。
・おつまみにも最適である。
・2種類の材料で手軽に作れる。
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