アイスクリーム（バニラアイスクリーム）｜ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし
ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」 所要時間 : 5分
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- チャンネル登録者数
- 212.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 610本
材料
- トマト : 小3個(1個約120g)
- 玉ねぎ : 1/4個
- 青じそ : 3～4枚
- 粗びきコショウ : 適量
- (A)砂糖 : 大さじ1/2～1
- (A)酢 : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)オリーブオイル : 大さじ2
所要時間
15分
手順
-
1)
野菜を切る
01:27
玉ねぎを薄切りにして、水(分量外)に5分さらす。
トマト1/2個をすりおろしてボウルに入れ、残りは1個を8等分に切る。 -
2)
マリネ液を作る
03:45
すりおろしトマトのボウルに(A)を加えてよく混ぜ合わせる。
-
3)
和える
04:22
玉ねぎの水を切り、キッチンペーパーで包んで水気を絞る。
玉ねぎとトマトを2に加えて混ぜたら、ラップをして冷蔵庫で30分～1時間冷やす。 -
4)
盛り付ける
05:40
青じそを手でちぎって加え混ぜる。
お皿に盛り付け、粗びきコショウを振りかけたら完成。
Point
・玉ねぎをなるべく薄く切ることで、トマトと絡みやすくなる。
・熟したトマトを使うことをお勧めしている。
・味が薄くならないよう、玉ねぎの水気はよく絞るとよい。
・青じその代わりに刻みネギ、ハーブ、バジルを使用してもよい。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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