出汁漬け（トマトの白だし漬け）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
パスタ（ブロッコリーとベーコンのパスタ）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- ブロッコリー : 1/2株
- ベーコン : 4枚
- 玉ねぎ : 1/4個
- ニンニク : 1欠分
- パスタ : 100g
- 水 : 400cc
- オリーブオイル : 大さじ1
- 唐辛子の輪切り : 1つまみ
- 塩胡椒 : 適量
- 中華だし : 小さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:48
ブロッコリーの芯の固い部分を切り取り、薄切りにする。
ブロッコリーを細かく小房に分ける。
ブロッコリーを洗う。
玉ねぎを薄切りにする。
ベーコンを5mm幅に切る。
ニンニクを潰して粗みじん切りにする。 -
2)
具材を炒める
03:32
フライパンを熱してオリーブオイルをひく。
ニンニクと唐辛子の輪切りを入れて炒める。
玉ねぎ、ベーコン、ブロッコリーを入れて炒める。
塩胡椒を振る。
別の容器に移す。 -
3)
パスタを茹でる
05:48
フライパンに水を入れて沸騰させる。
パスタを入れて箸で押さえる。
中華だしを入れて3分茹でる。 -
4)
具材とパスタを合わせる
08:11
3に2を入れて混ぜ合わせる。
-
5)
盛り付ける
08:43
お皿に4を盛って完成。
Point
・フライパン1つで作れるブロッコリーとベーコンのパスタのレシピ。
・パスタは3分の早茹でタイプを使用している。
・3の工程は強火で行う。
・パスタを茹でる際に塩の代わりに中華だしを入れて茹でることでパスタに味が入ってより美味しく仕上がる。
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