チャンプルー（そうめんチャンプルー）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 15分
カレー（ミックスビーンズカレー）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 51.7万人
- 再生回数
- 8,423.2万回
- 動画数
- 1,554本
材料
- ミックスビーンズ : 230g
- ミックスビーンズの煮汁 : 80cc
- 玉ねぎ : 120g
- ニンニク : 1片
- 生姜 : 1片
- (A)コリアンダーパウダー : 大さじ1
- (A)クミンパウダー : 小さじ1
- (A)ターメリック : 小さじ1
- (A)レッドペッパー : 小さじ1
- (A)塩 : 小さじ1/2
- 水煮トマト : 60g
- パクチー : 1本
- 無塩バター : 15g
- ジャスミンライス : 2人分
- 米油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
炒める
02:19
鍋に玉ねぎ、ニンニク、生姜、(A)、水煮トマト、米油を入れて強火で炒める。
音が出てきたら中弱火にして5分炒める。
ミックスビーンズを入れて強火で炒める。 -
2)
煮る
07:00
ミックスビーンズの煮汁を入れる。
沸いたら弱火で5分煮る。
無塩バターを入れて混ぜる。
パクチーを入れて混ぜる。 -
3)
盛り付ける
08:18
ジャスミンライスに2をかけて完成。
Point
・2人前の分量。
・ミックスビーンズは水煮のものを使用している。
・玉ねぎ、ニンニク、生姜は粗くみじん切りにしている。
・パクチーは刻んでおく。
・パクチーが苦手な場合はパセリで代用してもいい。
・ミックスビーンズはお好みの豆で代用してもいい。
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